Vegan sandwich aux protéines et fibres succulent!!!

Suggestion de lunch

Sandwich aux avocats et fèves noires

 

Ingrédients:

• 1 1/2 tasse de choux vert émincé
• 1 grosse tomate coupée et vidée
• 2 gros radis tranchés
• oignon rouge, quelque tranches
• 1 can (15oz) de fèves noires, lavées, température pièce
• 1 ou 2 avocats tranchés
• sriracha cashew cream ou cilantro lime cashew ‘sour cream’ : retrouvez la recette de ces sauces sur la page facebook : https://www.facebook.com/pages/IZI-Healtly/360039127439047?ref=hl
• 3 crusty or soft sandwich rolls, split
• 1 – 2 limes
• hot pepper sauce comme garniture si vous voulez

 

Préparation:

1. Préparer les légumes et les fèves
2. Couper le pain qu'on a choisi en deux et retirer de la mie du milieu
3. Étendre le fèves, les avocats, les radis, les tomates, le choux et les oignon
4. Mettre la "sauce" de l'autre côté
5. Un peu de lime sur le tout

Dégustez!