Dominicain cooking style

Recréer la cuisine dominicaine à la maison

Faites changement et acheter des poisson entier au lieu des filets. Voici un Tilapia fraîchement pêché de la mer des caraïbes.

Tilapia

Préparation

• Prendre un plat en aluminium qu'on peut mettre au four ou sur le BBQ.
• Faire des incisions sur le poisson afin de faire pénétrer la sauce

Sauce

Ça ne pourrait pas être plus simple!
Dans un bol, mettre de l'eau, du sel, du poivre et de l'ail en quantité industrielle et simplement arroser le poisson tout au long de la cuisson.

Langouste grillée

Vous pouvez appliquer le même concept pour la langouste. Une fois dans l'assiette, simplement ajouter un peu de jus de lime fraichement pressé.

Déguster!